Schneller Bohneneintopf
Ein super schneller Bohneneintopf ist vor allem in der kalten Jahreszeit ein willkommenes Gericht. Wie das Rezept zubereitet wird, erfährst du hier.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Öl |
| 2 | EL | Paradeisermark |
| 1 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 750 | ml | Gemüsesuppe (klar) |
| 800 | g | Bohnen (weiß) |
| 250 | g | Bohnen (rot) |
| 250 | g | Mais |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 35 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden, roten Paprika klein würfeln. Weiße Bohnen gut abschwemmen und die Hälfte der Bohnen mit etwas Wasser pürieren.
Schritt 2
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen lassen. Dann die Hitze reduzieren, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz verrühren und gleich mit Gemüsesuppe aufgießen.
Schritt 3
Alle Gewürze wie Kräutersalz, Chilipulver, Pfeffer und Thymian dazugeben und ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Rote Bohnen, die nicht pürierten weißen Bohnen, die pürierten weißen Bohnen, den gewürfelten Paprika und den Mais dazugeben und nochmals für ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Fladenbrot oder Baguette wunderbar dazu.
Nährwert pro Portion
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