Schnelle Trüffelchips mit Meersalzflocken

Name: Schnelle Trüffelchips mit Meersalzflocken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Erdäpfel; 1 EL Meersalzflocken; 3 EL Olivenöl; 2 EL Trüffelöl

von cassandra, aktualisiert am 25.09.2024

3,6 (22 Stimmen)

Schnelle Trüffelchips mit Meersalzflocken schmeckt bedeutend besser als herkömmliche Fertigprodukte. Mit dem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Erdäpfel
3	EL	Olivenöl
2	EL	Trüffelöl
1	EL	Meersalzflocken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel waschen, schälen und mit einem Gemüsehobel oder per Hand in sehr feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Olivenöl und mit einem Kaffeelöffel Trüffelöl gut vermengen und etwas rasten lassen.

Schritt 2

Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Erdäpfelscheiben darauf verteilen, mit reichlich Meersalz bestreuen und ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Erdäpfelscheiben goldbraun und etwas knackig sind.