Schneekuchen

Name: Schneekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 5 Stk Eiklar; 100 g glattes Mehl; 80 g Kochschokolade; 50 g Rosinen klein geschnitten; 130 g Staubzucker; 50 g Walnüsse gerieben

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026

3,8 (10 Stimmen)

Backen mit Kindern macht allen Spaß. Dazu das einfache und feine Rezept vom Schneekuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

5	Stk	Eiklar
130	g	Staubzucker
80	g	Kochschokolade
50	g	Rosinen klein geschnitten
50	g	Walnüsse gerieben
80	g	Butter
100	g	glattes Mehl

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eiklar mit dem Staubzucker steif schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann die weiche Butter, Rosinen, Nüsse und die Schokolade vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und bei 160 ° Heißluft 1 Stunde backen.