Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln

Name: Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Essig; 600 mg Gemüsesuppe; 1 Stk Karotte; 2 Stk Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g rote Linsen aus der Dose; 1 Stk rote Zwiebel; 1 EL Salbei (frisch gehackt); 1 Prise Salz; 1 Stk Staudensellerie

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (203 Stimmen)

Herzhaft und vegetarisch ist der Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln. Ein köstliches Rezept, das auch schnell zubereitet ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	rote Linsen aus der Dose
600	mg	Gemüsesuppe
1	Stk	rote Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Staudensellerie
1	Stk	Karotte
2	Stk	Kartoffeln
2	EL	Olivenöl
1	EL	Salbei (frisch gehackt)
1	TL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Billig & Preiswert Einfach Gemüse Kartoffeln Kochen schnell Vegetarisch Linsen Hauptspeisen Anfänger Rezepte Karotte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die roten Linsen werden in einem Topf mit der Gemüsesuppe zum Kochen gebracht und 10 Minuten gegart.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen werden geschält und fein gehackt. Die Staudensellerie wird geputzt, gewaschen und in Ringe geschnitten. Die Karotte und die Kartoffeln werden geschält und in kleine Würfel geschnitten.

Schritt 3

Jetzt können Sie das Öl in einem Topf erhitzten und das Gemüse darin andünsten. Diese Mischung wird nach der Garzeit zu den Linsen gegeben und noch einmal bei geringer Temperatur abgedeckt 10 Minuten kochen gelassen.

Schritt 4

Zum Schluss können Sie den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sehr köstlich dazu schmeckt frisches, dunkles Brot.

Nährwert pro Portion

kcal

408

Fett

7 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

57 g

Kommentare

DIELiz am 18.01.2021 um 02:57 Uhr

der Schmoreintopf mit Linsen und Kartoffeln kommt mir als nicht zu schweres Winteressen in den Sinn. Wer keinen Staudensellerie mag, aber dennoch etwas Grünes im Eintopf möchte, könnte Zeller und Lauch kombinieren

Auf Kommentar antworten