Schinkenfleckerln

von hexy235, aktualisiert am 11.04.2026
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Besonders beliebt bei Kindern sind Schinkenfleckerln. Mit diesem schnellen Rezept können sie ihre Familie begeistern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150 g Fleckerln
150 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 EL Schmalz oder Öl
0.5 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
1 TL Salz für das Fleckerlwasser
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Fleckerl nach Packungsanleitung kochen und abseihen. Zwiebel schälen und würfelig schneiden, Schinken klein würfeln und Petersilie hacken.

Schritt 2

Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldbraun anbraten, Schinken und Petersilie hinzufügen.

Schritt 3

Etwas durchrösten, Fleckerln zugeben, würzen und nochmals kräftig durchrösten. Die Schinkenfleckerl noch heiß servieren.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt Blattsalat oder roter Rübensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
416
Fett
9 g
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
57 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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