Schinken-Speck-Fleckerln

von hexy235, aktualisiert am 25.05.2025
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Ein schnelles Essen sind dieses Schinken-Speck-Fleckerln. Ein schmackhaftes Rezept, das Groß und Klein lieben werden.

Schinken-Speck-Fleckerln
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

130 g Fleckerln
100 g Speck (durchzogen)
100 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gesalzenes Wasser in einem Topf aufkochen lassen, Fleckerln zugeben und al dente garen. Danach abseihen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Petersilie abzupfen und klein hacken, Zwiebel schälen und klein hacken. Speck und Schinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Speck in einer Pfanne bei milder Hitze auslassen, Zwiebel zugeben und hellgelb rösten, Schinken zugeben und gut durchrühren.

Schritt 4

Fleckerln einrühren, etwa 3-5 Minuten rösten lassen, Petersilie zugeben und mit Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
584
Fett
37 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
50 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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