Scheadlan

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (21 Stimmen)

Was sich hinter dem Namen Scheadlan versteckt: Ein köstliches Gericht aus Kärnten, das oft mit Erdäpfelsoße genossen wird. Ein tolles Rezept!

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

300 g glattes Mehl
30 g Butter
125 ml Milch
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 EL Schnaps
1 Stk Ei
12 EL Fett zum Backen
 PortionPortionen
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Kärnten Backen Omas Küche Österreich Hausmannskost Urgrossmutter

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Erwärmen Sie Butter und geben Sie die Milch dazu. Darin lösen Sie dann Salz und Zucker auf. Geben Sie einen Schuss Schnaps dazu und dann das Mehl.

Schritt 2

Nun fehlt nur mehr das Ei. Der Teig musst fest durchgeknetet werden. Dieses lassen Sie dann 1 Stunde lang rasten.

Schritt 3

Rollen Sie den Teig dann dünn aus, radeln verschobene Rechtecke heraus und backen diese in heißem goldbraun.

Nährwert pro Portion

kcal
454
Fett
30 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
40 g

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