Scharfer Linseneintopf

Name: Scharfer Linseneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 l Gemüsesuppe; 2 Stk Karotten; 1 Prise Kreuzkümmel; 300 g Linsen; 1 Stk Lorbeerblatt; 300 g Mangold; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Pikante Wurst nach Wahl; 1 Prise Salz; 1 Stk Sellerie; 1 Zweig Thymian; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (54 Stimmen)

Für all jene, die pikante Speisen mögen, das scharfe Linseneintopf - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Linsen
300	g	Mangold
2	Stk	Karotten
1	Stk	Sellerie
2	Stk	Zwiebel
200	g	Pikante Wurst nach Wahl
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Lorbeerblatt
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	l	Gemüsesuppe
1	Zweig	Thymian
1	Prise	Chilipulver

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach schnell Einkochen, Haltbar machen Linsen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst müssen vom Mangoldsalat die Stiele entfernt werden. Anschließend die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.

Schritt 2

Die pikante Wurst wird in Scheiben geschnitten und danach ebenfalls in die Pfanne gegeben und leicht angebraten. Nun auch den zerkleinerten Mangold hinzufügen und ständig rühren.

Schritt 3

Nachdem die Karotten und der Sellerie geschält und in kleine Stücke geschnitten wurden, kann das Gemüse zusammen mit den Linsen ebenfalls zum Mangold gegeben werden.

Schritt 4

Mit einem Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer verfeinern und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Alle Zutaten etwa 15 Minuten köcheln lassen und fertig!