Scharfe Karottencremesuppe
von puersti, aktualisiert am 05.05.2024
Mit diesem Rezept bekommt die scharfe Karottencremesuppe einen Extra-Kick, da sie ordentlich gepfeffert wird.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Erdäpfel |
| 360 | g | Karotten |
| 400 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Meersalz |
| 1 | TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 0,5 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Olivenöl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
100
g Erdäpfel,
360
g Karotten
Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Die Karotten putzen waschen und ebenso fein schneiden.
Schritt 2
100
g Erdäpfel,
360
g Karotten,
400
ml Wasser,
1
TL Meersalz,
1
TL Pfeffer aus der Mühle,
0,5
TL Kurkuma,
1
TL Olivenöl
Beides nun weichkochen, Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Kurkuma und Olivenöl zufügen.
Schritt 3
Anschließend pürieren und servieren.
Tipps zum Rezept
- Ich habe zum Pürieren der Suppe meinen Standmixer (Programm Suppe), den ich für meine Prämien erhalten habe, benützt - das funktioniert hervorragend.
Nährwert pro Portion
kcal
110
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
22 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Diese scharfe Karottensuppe gefällt mir sehr gut, da sie u.a. auch ohne Schlagobers auskommt und sicher sehr gut schmeckt.
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