Sauerrahm-Kakao-Kuchen
Mit dem Rezept für den Sauerrahm-Kakao-Kuchen gelingt Ihnen ein saftiges Dessert für jeden Anlass.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Sauerrahm |
| 2 | TL | Backpulver |
| 3 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 250 | g | Kristallzucker |
| 250 | g | Butter |
| 60 | g | Kakaopulver |
| 200 | ml | Schlagobers |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Danach werden die Eier nach und nach untergerührt.
Schritt 2
Nun wird das Mehl mit Backpulver sowie Kakaopulver vermengt, in einer separaten Schüssel wird der Sauerrahm mit dem Schlagobers glatt gerührt.
Schritt 3
Im Anschluss werden die Mehlmischung sowie der Sauerrahm abwechselnd unter die Buttermasse gerührt.
Schritt 4
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Springform gefüllt. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Schritt 5
Um zu prüfen ob der Kuchen durch ist, wird eine Stichprobe mit einem Holzspieß gemacht, wenn beim herausziehen noch Teig daran klebt muss der Kuchen noch backen.
