Sauerkrautstrudel mit Faschiertem

Name: Sauerkrautstrudel mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter (weich); 1 Msp Chili; 500 g Faschiertes; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Majoran; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Pk Sauerkraut; 1 Pk Strudelteig (Kühlregal); 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 28.03.2026

4,3 (357 Stimmen)

Der Sauerkrautstrudel mit Faschiertem ist ein köstliches Essen an einem kalten Tag. Das Rezept schmeckt warm und kalt sehr pikant.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Strudelteig (Kühlregal)
500	g	Faschiertes
1	Pk	Sauerkraut
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Msp	Chili
1	EL	Paprikapulver
2	EL	Tomatenmark
1	EL	Öl
1	EL	Majoran
2	EL	Butter (weich)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Sauerkrautstrudel mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Faschiertem in einer Pfanne mit Öl rösten. Anschließen mit Salz, Pfeffer, Majoran und Chili würzen. Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und nochmals etwas durchrösten.