Salat mit gebackenen Putenbrust- oder Hühnerstreifen

Name: Salat mit gebackenen Putenbrust- oder Hühnerstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 EL Essig; 1 Stk grüner Salat nach Belieben; 1 Prise Kräutersalz; 3 EL Olivenöl für Salat-Marinade; 3 EL Olivenöl zum Backen; 1 Prise Pfeffer (schwarz oder bunt); 500 g Puten- oder Hühnerbrust; 1 Bund Salat-Kräuter nach Saison; 1 Prise Salz nach Geschmack; 3 EL Senf (süß, würzig); 200 g Vollkornbrösel; 200 ml Wasser

von SERVASMADL, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (112 Stimmen)

Salat mit gebackenen Putenbrust- oder Hühnerstreifen wird immer gerne gegessen, besonders im Sommer. Hier das leichte Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	EL	Olivenöl für Salat-Marinade
3	EL	Senf (süß, würzig)
4	EL	Essig
1	Prise	Salz nach Geschmack
1	Prise	Pfeffer (schwarz oder bunt)
1	Bund	Salat-Kräuter nach Saison
200	ml	Wasser
1	Stk	grüner Salat nach Belieben
500	g	Puten- oder Hühnerbrust
1	Stk	Ei
200	g	Vollkornbrösel
1	Prise	Kräutersalz
3	EL	Olivenöl zum Backen

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Salat-Marinade vorbereiten: Olivenöl, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Salat-Kräuter gut verrühren. Kurz ziehen lassen, das Wasser zufügen und stehen lassen.