Saibling-Tatar

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (25 Stimmen)

Mit diesem Saibling-Tatar können sie ihre Gäste verwöhnen. Kaufen sie für dieses Rezept den frischen Fisch nur bei heimischen Fischern.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Saiblingsfilet
1 Stk Zwiebel
1 Bund Kräuter ihrer Wahl
40 ml Distelöl
1 Schuss Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Saibling-Tatar zuerst die Filets klein hacken oder cuttern. Die Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenso fein schneiden.

Schritt 2

Alles in einer Schüssel vermengen und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Dann kühl etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
91
Fett
9 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g

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