Saftige Preiselbeer-Muffins

Name: Saftige Preiselbeer-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 TL Backpulver; 50 g Butter (flüssig); 1 Stk Ei (verquirlt); 60 g Gervais; 150 g Mehl (glatt); 150 g Preiselbeerkompott; 50 ml Schlagobers; 60 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (52 Stimmen)

Die saftigen Preiselbeer-Muffins gelingen mit diesem Rezept besonders einfach und saftig.

Zutaten für 6 PortionPortionen

150	g	Preiselbeerkompott
150	g	Mehl (glatt)
3	TL	Backpulver
1	Stk	Ei (verquirlt)
60	g	Gervais
50	g	Butter (flüssig)
60	g	Staubzucker
2	Pk	Vanillezucker
50	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn werden Mehl und Backpulver in einer Schüssel gut vermengt. Danach werden alle Zutaten bis auf das Schlagobers und das Preiselbeerkompott dazugegeben und für 10 Minuten mit einem Mixer gerührt.