Saftige Muffins

aktualisiert am 27.10.2024
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Die saftigen Muffins sind leicht zubereitet und sind ideal für viele Gäste. Ein tolles Rezept für ihre nächste Party.

Saftige Muffins
© dream79 / fotolia.com

Zutaten für 12 PortionPortionen

120 g Speisestärke
150 g Mehl
1 Pk Backpulver
5 Stk Eier
240 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
175 ml Öl
175 ml Eierlikör
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die saftigen Muffins, die Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen.

Schritt 2

Speisestärke, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und Eierlikör schaumig rühren.

Schritt 3

Nun das Mehlgemisch vorsichtig unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.

Schritt 4

Im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
351
Fett
17 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
43 g

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