Safran - Dattel - Risotto

Name: Safran - Dattel - Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 200 ml Gemüsesuppe; 150 g Getrocknete Datteln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Koriander; 1 Prise Kreuzkümmel; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis (Risotto); 1 Prise Safran; 1 Prise Salz; 100 ml Weißwein; 1 Prise Zimt; 2 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (8 Stimmen)

Zu dem Safran - Dattel - Risotto - Rezept passt ein grüner Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Reis (Risotto)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika
2	Stk	Zucchini
150	g	Getrocknete Datteln
100	ml	Weißwein
200	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Safran
1	Prise	Kreuzkümmel
1	Prise	Koriander
2	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Zimt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Risotto Gesund Reis Paprika Orient Safran

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Den Paprika und die Zucchini waschen und klein schneiden. Die Gemüsestücke in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. den Reis anschließend hinzufügen, kurz mitbraten und dann mit Weißwein ablöschen.