Rumschnitten

Name: Rumschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 45 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 6 Stk Dotter; 6 Stk Eiklar (steif geschlagen); 220 g Mehl; 220 g Nüsse (gerieben); 220 g Schokolade (gerieben); 220 g Zucker; 100 g Marillenmarmelade; 2 EL Rum (braun); 250 g Staubzucker; 300 ml Wasser; 1 Schuss Zitronensaft

von wiener-schnecke, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (269 Stimmen)

Ihre Lieben werden von den köstlichen Rumschnitten begeistert sein. Hier ein schnelles Rezept für die Kaffeejause.

Zutaten für 45 PortionPortionen

250	g	Butter
220	g	Zucker
6	Stk	Dotter
220	g	Mehl
220	g	Schokolade (gerieben)
220	g	Nüsse (gerieben)
6	Stk	Eiklar (steif geschlagen)
1	Pk	Backpulver

Zutaten zum Bestreichen

100

Marillenmarmelade

Zutaten für die Glasur

250	g	Staubzucker
300	ml	Wasser
1	Schuss	Zitronensaft
2	EL	Rum (braun)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen. Butter mit Zucker, Vanilleuzcker und Dotter in einer Schüssel flaumig rühren, die übrigen Zutaten untermischen und den geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben.