Rumlikör
von Erbse, aktualisiert am 07.11.2025
Ein Rumlikör schmeckt herrlich. Das Rezept wird mit Zimt, Sternanis, Zucker und Vanilleschote verfeinert.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | l | Rum (37%) |
| 1 | Stg | Zimt |
| 2 | Stk | Sternanis |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 300 | g | Zucker |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Sternanisnis und Zimt grob zerstoßen und zusammen mit dem Zucker, Vanilleschote und dem Rum in ein Gefäß füllen und gut verschließen.
Schritt 2
2-3 Wochen ziehen lassen.
Schritt 3
Nach der Stehzeit das Ganze abseihen und durch einen Teefilter laufen lassen, so dass die Trübungen ganz verschwinden.
Schritt 4
In eine dekorative und saubere Flasche abfüllen.
Schritt 5
Nochmals etwa zwei Wochen in den Flaschen reifen lassen. Dann geniessen.
Nährwert pro Portion
kcal
3.541
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
303 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
einen Likör auf reiner Rum Basis hatte ich bisher nicht getrunken oder zubereitet. Likör pur, auf Eis oder mit Kuchen schmeckt uns gut
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Smiley
Rumlikör kenne ich nicht und den werde ich auch nicht machen. Rum verwende ich maximal als Zutat für einen Cocktail.
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Katerchen
Einen Rumlikör kenne ich nicht und werde kaum einen machen. Entweder trinke ich einen guten Rum pur oder ich verwende ihn als Mixzutat. Dann kann ich mit den Gewürzen noch immer hantieren.
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