Rumkranzerln

Name: Rumkranzerln
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Haselnüsse (gerieben); 0.5 Glas Marillenmarmelade; 1 EL Rum; 150 g Butter; 1 Stk Eidotter; 150 g Mehl; 3 EL Rum; 80 g Staubzucker; 1 TL Zitrone (Schale)

von Julia-K, aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (68 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für die Weihnachtszeit sind diese köstlichen Rumkranzerln.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	Glas	Marillenmarmelade
1	EL	Rum
0.5	Pk	Haselnüsse (gerieben)

Zutaten für den Teig

150	g	Mehl
150	g	Butter
80	g	Staubzucker
1	Stk	Eidotter
3	EL	Rum
1	TL	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

105 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 75 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rumkranzerln aus allen Teigzutaten mit den Händen einen lockeren Teig zubereiten und für eine Stunde im Kühlschrank zugedeckt rasten lassen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen und Kranzerl ausstechen. Auf das Backblech legen und im Backrohr etwa 15 Minuten goldgelb backen.