Roulade mit Marillenmarmelade

Name: Roulade mit Marillenmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 130 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker; 1 Glas Marillenmarmelade; 1 Schuss Rum; 4 EL Staubzucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (96 Stimmen)

Die Roulade mit Marillenmarmelade wird immer wieder gerne genossen. Ein einfaches Rezept, wenn es schnell gehen soll.

Zutaten für 12 PortionPortionen

120	g	Zucker
6	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
130	g	Mehl
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fülle

1	Glas	Marillenmarmelade
1	Schuss	Rum
4	EL	Staubzucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Teigspachtel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Roulade mit Marillenmarmelade das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Für den Teig alle Zutaten mit dem Mixer in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig rühren. Den Teig mit einer Teigspachtel auf das vorbereitete Backblech streichen und 15 Minuten backen.

Schritt 3

Das Backpapier abziehen und die Roulade einrollen, etwas auskühlen lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Marmelade mit Rum vermengen. Roulade wieder ausrollen mit dem Marmelade bestreichen und wieder einrollen. Mit Staubzucker bestreuen.