Rote Rübencremesuppe

Name: Rote Rübencremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 2 Kn Rote Rübe; 1 Prise Salz; 50 ml Schlagobers; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel (rot)

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (16 Stimmen)

Eine feine Rote Rübencremesuppe schmeckt in der kalten Jahreszeit besonders gut. Das Rezept für Feinschmecker.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Kn	Rote Rübe
50	ml	Schlagobers
1.5	l	Wasser
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Cremesuppen Gesund Suppen Vorspeisen Hausmannskost Rote Rübe

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2

Rote Rüben waschen, schälen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Roten Rüben- und Zwiebelstücke in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen.