Rosinenbusserl

Name: Rosinenbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 300 g Mehl; 5 EL Rosine; 200 g Staubzucker; 1 TL Zitrone (Schale)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (22 Stimmen)

Ein Rezept aus Omas alter Rezepte-Sammlung sind diese köstlichen Rosinenbusserl.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	g	Mehl
100	g	Butter
200	g	Staubzucker
2	Stk	Ei
2	Stk	Eidotter
5	EL	Rosine
1	TL	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Rosinenbusserl zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Eier und Dotter nach und nach untermengen.

Schritt 3

Noch Mehl, Zitronenschale und Rosinen gut vermischen und in Teig unterheben. Aus dem Teig mit einem Löffel kleine Busserl formen und auf das Backblech legen. Im Backrohr etwa 20 bis 30 Minuten goldgelb backen.