Rindfleischeintopf mit Kartoffeln

Name: Rindfleischeintopf mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Kartoffeln; 1 EL Kümmel; 2 Stg Lauch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 300 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 l Suppe

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (12 Stimmen)

Ein köstliches Gericht für die kalte Jahreszeit ist der Rindfleischeintopf mit Kartoffeln. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Kartoffeln
2	Stg	Lauch
300	g	Rindfleisch
2	EL	Öl
1	l	Suppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Kümmel
100	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Eintopf Kartoffeln Kochen Österreich Rindfleisch Hauptspeisen Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rindfleischeintopf mit Kartoffeln zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Das Rindfleisch in Würfel schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten, den Lauch und die Kartoffel zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3

Mit der Suppe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel kräftig würzen. Den Eintopf etwa eine Stunde köcheln lassen bis das Fleisch weich ist. Vor dem Servieren den Schlagobers einrühren.