Rindfleischeintopf mit Gemüse

aktualisiert am 05.05.2024
4,7 (39 Stimmen)

Dieser Rindfleischeintopf mit Gemüse lässt sich sehr gut vorbereiten. Hier das einfache Rezept aus Omas Küche.

Rezepte

Zutaten für 2 PortionPortionen

250 g Kartoffeln
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Msp Pfeffer (aus der Mühle)
250 g Rindfleisch
250 ml Suppe
1 Msp Salz
1 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Rindfleischeintopf mit Gemüse zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und diese gemeinsam mit dem Fleisch 15 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.

Schritt 2

Die rohen Kartoffel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.

Schritt 3

Das Suppengrün putzen, schälen in Streifen schneiden und auf das Fleisch verteilen, dann die Kartoffel auf das Gemüse schlichten.

Schritt 4

Mit der heiße Rindsuppe aufgießen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eintopf 1 Stunde bei milder Hitze dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Servieren sie zu diesem Eintopf frisches Bauernbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
14 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
24 g

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