Ribisel-Tascherl
von Julia-K, aktualisiert am 18.06.2024
Köstlich schmecken Omas Ribisel-Tascherl. Versuchen sie dieses schnelle und einfache Mehlspeisen - Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 0.5 | Glas | Ribiselmarmelade |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 0.5 | Becher | Sauerrahm |
| 250 | g | Butter (weich) |
| 325 | g | Mehl (glatt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für Ribisel-Tascherl zuerst aus Butter, Mehl, Sauerrahm, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten. Dann im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Mit Marmelade füllen und auf Dreiecke zusammenklappen.
Schritt 3
Die Tascherl auf das Backblech legen, mit dem verquirltem Ei einpinseln und 20 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
3.241
Fett
232 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
242 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Teddypetzi
Ich bevorzuge hier den Topfenteig: 300 g griffiges Mehl 250 g Butter 250 g Topfen (Mager) 2 EL/ca. 60g Staubzucker Vanille, Zitrone, Salz 220 Grad Heißluft
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puersti
Werde diese Teig für die nächsten Marmelade-Tascherl zubereiten. Ich kenne diese nur mit Topfenteig. Mit selbstgemachter Ribiselmarmelade schmecken sie noch besser.
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