Ribisel Gewürz Likör
von DIELiz, aktualisiert am 05.05.2024
Ein herrlicher Ribisel Gewürz Likör ist in der Zubereitung gar nicht schwer. Beim Rezept die Ruhe- und Stehzeit beachten.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | l | Ribiselsaft, schwarzer |
| 1 | l | Zwetschkenschnaps |
| 800 | g | Rohrzucker |
| 1 | Stk | Zimtstange |
| 2 | Stk | Gewürznelken |
| 0.5 | Stk | Muskatnuß, gerieben |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Um den Ribisel Gewürz Likör zu zubereiten - einen selbstgemachten Ribiselsaft verwenden.
Schritt 2
Den Ribiselsaft, die Zimtstange mit dem Zucker und den Nelken 15 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3
Muskatnuß zugeben und den Ansatz abkühlen lassen. Nelken entfernen.
Schritt 4
Pflaumenschnaps zugießen und 24 Stunden verschlossen ruhen lassen.
Schritt 5
Danach filtern und in eine Flasche umfüllen.
Schritt 6
Ansatz noch 3 Wochen ruhen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
8.590
Fett
1 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
792 g
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Kommentare
DIELiz
Der Ribisel - Gewürz - Likör wird leicht erwärmt zu einer Köstlichkeit. Aber auch über Vanilleeis eine Sünde wert.
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Smiley
Wie viele andere Liköre auch kann man diesen gut zur Verfeinerung von diversen Desserts verwenden...
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Maarja
Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im munde zusammen. So ein schönes Rezept. Wird vorgemerkt für die nächste Saison
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Maarja
Danke für das schöne Rezept. Das gefällt mir sehr gut. Gerade die schwarzen harmonieren sehr gut mit Gewürzen
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Katerchen
Ein interessantes Likörrezept, den werde ich mir ansetzen. Die große Herausforderung wird die Ruhezeit von drei Wochen sein.
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