Rhabarber-Schoko-Kuchen

Name: Rhabarber-Schoko-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter (Zimmertemperatur); 3 Stk Eier; 200 g Kristallzucker; 200 g Mehl (glatt); 400 g Rhabarber; 150 g Schokostreusel; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (9 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein wahnsinnig saftiger und schmackhafter Rhabarber-Schoko-Kuchen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

400	g	Rhabarber
150	g	Butter (Zimmertemperatur)
3	Stk	Eier
200	g	Kristallzucker
150	g	Schokostreusel
200	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kuchen Dessert Einfach kalte Speisen Omas Küche Rhabarber Geheimrezepte Schokolade

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der frische Rhabarber wird geschält und anschließend in kleine Würfel geschnitten.

Schritt 2

Danach wird die Butter mit Zucker, Eier, Vanillezucker für 5 Minuten mit dem Mixer schaumig geschlagen.

Schritt 3

Nun werden Mehl und Backpulver unter die Eimasse gerührt, abschließend werden noch Rhabarber und Schokostreusel untergehoben.

Schritt 4

Der Teig wird in eine eingefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt, dadurch rutscht der Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form.

Schritt 5

Zum Schluss kommt die Form für 50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal

308

Fett

15 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

37 g

Kommentare

sssumsi am 07.10.2022 um 10:03 Uhr

Ich weiß nicht was mit Schokostreusel gemeint ist. Aber sollten die fertigen aus dem Supermarkt gemeint sein, würde ich diese unbedingt durch selbst gehackte 70%ige Schokolade ersetzen.

Auf Kommentar antworten