Reissalat mit Curry und Obst

Name: Reissalat mit Curry und Obst
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Ananas (aus der Dose); 120 ml Ananassaft; 1 Stk Apfel; 2 Stk Bananen; 3 EL Curry; 150 g Joghurt; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 250 g Rundkornreis; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (42 Stimmen)

Eine super fruchtige Vorspeise für warme Tage. Das Rezept für den Reissalat mit Curry und Obst finden Sie gleich hier.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Rundkornreis
80	g	Ananas (aus der Dose)
2	Stk	Bananen
1	Stk	Apfel
3	EL	Curry
150	g	Joghurt
120	ml	Ananassaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

PortionPortionen

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Vorspeisen Apfel Einfach Reis schnell Bananen Ananas

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Reis wird nach Packungsanleitung bissfest gekocht. Dann wird der Reis abkühlen gelassen und immer wieder umgerührt.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird der Apfel geschält, geachtelt, entkernt und klein geschnitten. Die Banane wird geschält, halbiert und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.

Schritt 3

Nun wird die Ananas klein geschnitten und das Obst wird mit Joghurt sowie Ananassaft unter den Reis gerührt. Das Ganze wird mit Curry, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.