Reispfanne mit Tomaten

Name: Reispfanne mit Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 5 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 5 Stk Schalotte; 150 ml Suppe; 120 g Tomaten (getrocknet)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (31 Stimmen)

Mit diesem Rezept von der Reispfanne mit Tomaten können sie ihre Familie verwöhnen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Reis
2	EL	Olivenöl
5	Stk	Schalotte
3	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Faschiertes
120	g	Tomaten (getrocknet)
150	ml	Suppe
5	EL	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsangabe in einem Topf zubereiten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten gut abtropfen lassen und klein schneiden.

Schritt 3

Nun die Schalotten und Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze im Olivenöl glasig anschwitzen. Faschiertes zugeben und 5 Minuten mitbraten.

Schritt 4

Getrocknete Tomaten und Suppe zugeben und 10 Minuten sanft köcheln lassen. Den gekochten, abgetropften Reis und den Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.