Rehrücken

Name: Rehrücken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 140 g Butter; 6 Stk Eier; 140 g fein geriebene Mandeln; 30 g gestiefelte Mandeln; 70 g Mehl; 100 g Schokolade; 1 Pk Schokoladenglasur; 140 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (62 Stimmen)

Ein Rehrücken ist rasch gemacht und eine beliebte Dessert Speise für Alt und Jung. Das Rezept mit Suchtfaktor.

Zutaten für 1 PortionPortionen

140	g	Butter
140	g	Zucker
6	Stk	Eier
140	g	fein geriebene Mandeln
70	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
100	g	Schokolade
1	Pk	Schokoladenglasur
30	g	gestiefelte Mandeln

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Dessert Mehlspeisen Österreich Schokolade Nuss Schokoladenkuchen

Küchenutensilien

Rehrückenform

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den weichen Butter mit dem Zucker und den Dotter schaumig rühren. Die im Wasserbad erweichte Schokolade hinzugeben.

Schritt 2

Gesiebtes Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandel vermengen und abwechselnd mit dem geschlagenen Eischnee unter die Masse heben.

Schritt 3

In eine eingebettete Rehrückenform geben und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und anschließend mit Schokoglasur überziehen und die Mandelstifte darauf stecken.