Räucherlachs-Avocado-Tatar

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (132 Stimmen)

Eine exquisite Vorspeise für ein Festmenü ist ein Räucherlachs-Avocado-Tatar. Die Rezept kann man sehr gut im Vorfeld zubereiten.

Räucherlachs-Avocado-Tatar
© hexy235

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Avocado
1 Stk gekochtes Ei
200 g Räucherlachs
1 Stk Schalotte
1 TL scharfer Senf
1 EL Mayonnaise
0.5 Stk Chili
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Räucherlachs-Avocado-Tatar zuerst das hartgekochte Ei sowie die Schalotte schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Danach Avocado halbieren, Kern herauslösen, abschälen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 3

Den Chili entkernen und ganz klein hacken. Räucherlachs ganz klein schneiden.

Schritt 4

Nun Räucherlachs, Ei, Schalotte, Avocado, Chili, Mayonnaise und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt frisches Gebäck.

Nährwert pro Portion

kcal
240
Fett
21 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
2 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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