Rahmschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (346 Stimmen)

Das Rezept Rahmschnitzel kommt besonders bei Kindern gut an - mit vielen Nudeln.

Rahmschnitzel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Schnitzel (Kalb)
1 TL Salz
3 EL Zitronensaft
1 EL Mehl
0.5 Becher Sauerrahm
2 EL Butter
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schnitzel klopfen, salzen und in einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten.

Schritt 2

Etwas Wasser zugießen und zugedeckt kurz dünsten lassen.

Schritt 3

Das Mehl mit etwas Wasser abrühren und den Saft damit binden. Rahm unterrühren, vom Herd ziehen, mit Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Kalbfleisch können sie auch Pute verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
3 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
cp611
Einfach und schnell gemacht, ohne großen Aufwand. Schmeckt auch mit Rindfleisch oder Schwein sehr gut, auch man mit Käse überbacken.
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User Bild Weiblich
tempel
Stimmt man kann auch anderes Fleisch verwenden, aber ab und zu mag ich den Geschmack von Kalbfleisch ganz gerne.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Sehr lecker. Ich mag den kalbfleischgeschmack sehr. Ein schnelles und einfaches Gericht. Tolles Rezept.
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