Raffaello-Kirschkuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Raffaello-Kirschkuchen besonders saftig. Ihre Gäste werden beeindruckt sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Raffaello (Konfekt) |
| 2 | Stk | Eier |
| 150 | g | Kristallzucker |
| 50 | ml | Rapsöl |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 400 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 100 | ml | Kirschsaft |
| 180 | g | Sauerkirschen |
| 200 | g | Schokolade (weiß) |
PortionPortionen
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Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Raffaello werden ausgepackt und anschließend klein gehackt. Dann werden die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen gelassen.
Schritt 2
Im Anschluss wird die Schokolade fein gehackt und mit den restlichen Zutaten mithilfe eines Mixers für 5 Minuten zu einem glatten Teig gerührt.
Schritt 3
So werden die Zutaten am besten miteinander vermengt. Nun wird der Teig in eine gefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt und glatt gestrichen.
Schritt 4
Zum Schluss kommt die Form für 35-40 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
435
Fett
21 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
54 g
Autor
Food-Redakteur:in
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