Putenstreifen auf Blattsalat

Name: Putenstreifen auf Blattsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 5 Bl Basilikum; 1 EL Chiliöl; 2 EL Chiliöl zum Braten; 6 Stk Cocktailtomaten; 0.5 kpf Eichblattsalat; 0.5 TL Hendlgewürz; 1 TL Honig; 1 Stk Jungzwiebel; 200 g Putenbrustfleisch; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronenöl

von hexy235, aktualisiert am 08.04.2026

4,6 (334 Stimmen)

Putenstreifen auf Blattsalat wird immer gerne gegessen. Ein schmackhaftes Rezept für Figurbewusste.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Putenbrustfleisch
0.5	kpf	Eichblattsalat
5	Bl	Basilikum
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	Jungzwiebel
2	EL	Apfelessig
1	EL	Chiliöl
1	EL	Zitronenöl
1	TL	Honig
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Hendlgewürz
2	EL	Chiliöl zum Braten

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gesund Österreich Salat Snacks Putenfleisch 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Putenbrustfleisch in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten und Jungzwiebel ebenfalls schneiden. Salat und Basilikumblätter waschen und in Stücke teilen. Aus Essig, Öl, Salz und Honig eine Marinade herstellen.

Schritt 2

Salat in tiefe Teller legen, mit Tomaten, Basilikum und dem Zwiebelgrün belegen, Marinade darüber gießen.

Schritt 3

Das Putenfleisch würzen und in einer Pfanne mit Chiliöl rundherum scharf anbraten, immer wieder wenden, bis es gar sind. In der Mitte vom Teller die Fleischstücke drapieren und mit Zwiebelringen bestreuen.