Putensteak mit Champignons

Name: Putensteak mit Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 63 ml Bouillon; 20 g Butter oder Margarine; 200 g Champignons; 40 g Öl; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stk Putesteaks (à 150 g); 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 20 ml Weinbrand

von Tsambika, aktualisiert am 31.01.2026

4,8 (12 Stimmen)

Putensteak mit Champignons schmecken der ganzen Familie. Ein schnelles Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Putesteaks (à 150 g)
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
40	g	Öl
200	g	Champignons
1	Prise	Salz
20	g	Butter oder Margarine
20	ml	Weinbrand
63	ml	Bouillon
3	EL	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Putensteaks kräftig mit Pfeffer würzen und auf jeder Seite etwa 2 Minuten in Öl braten, salzen und warmstellen.

Schritt 2

Champignons putzen und feinblättrig schneiden. Butter oder Margarine zum Bratrückstand geben, Champignons beifügen und unter ständigem Wenden kurz rösten.