Putenreisfleisch mit Paprika
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom Putenreisfleisch mit Paprika hat einen exotischen Pfiff durch die Zugabe von Kokosmilch.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 380 | g | Putenfleisch |
| 190 | g | Reis |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 0.5 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 | Prise | Kurkuma |
| 0.5 | TL | Suppenwürze |
| 50 | ml | Kokosmilch |
| 1 | Stk | Kapia rot (ungarischer Spitzpaprika) |
PortionPortionen
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin beidseitig kurz anbraten, Reis dazu geben und glasig anbraten.
Schritt 2
Mit Wasser aufgießen. Salz, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma und Suppenwürze dazugeben und zugedeckt dünsten.
Schritt 3
Kapia-Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zum Schluss mit Kokosmilch aufgießen, Kapia dazu geben und ca. 5 Minuten mit dünsten.
Tipps zum Rezept
- Auf 2 erwärmte Teller anrichten. Dazu passt grüner Salat, aber auch Gurken, Paprika und Tomaten.
Nährwert pro Portion
kcal
661
Fett
19 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
77 g
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