Putenreisfleisch mit Paprika

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (11 Stimmen)

Das Rezept vom Putenreisfleisch mit Paprika hat einen exotischen Pfiff durch die Zugabe von Kokosmilch.

Putenreisfleisch mit Paprika

Zutaten für 2 PortionPortionen

380 g Putenfleisch
190 g Reis
1 EL Öl
1 Bund Petersilie
0.5 TL Salz
0.5 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Kurkuma
0.5 TL Suppenwürze
50 ml Kokosmilch
1 Stk Kapia rot (ungarischer Spitzpaprika)
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin beidseitig kurz anbraten, Reis dazu geben und glasig anbraten.

Schritt 2

Mit Wasser aufgießen. Salz, Petersilie, Paprikapulver, Kurkuma und Suppenwürze dazugeben und zugedeckt dünsten.

Schritt 3

Kapia-Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zum Schluss mit Kokosmilch aufgießen, Kapia dazu geben und ca. 5 Minuten mit dünsten.

Tipps zum Rezept

  • Auf 2 erwärmte Teller anrichten. Dazu passt grüner Salat, aber auch Gurken, Paprika und Tomaten.

Nährwert pro Portion

kcal
661
Fett
19 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
77 g

Autor

puersti
User

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