Putennaturschnitzerl in Rahmsauce mit Kartoffel

Name: Putennaturschnitzerl in Rahmsauce mit Kartoffel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 TL Glücksgewürz (Sonnentor); 1 EL Maizena (Speisestärke); 1 EL Petersilie gehackt; 1 Msp Pfeffer; 400 g Putenfilet oder Putenschnitzel; 1 TL Salz; 250 g Sauerrahm; 200 ml Suppe

von Anna-111, aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (90 Stimmen)

Putennaturschnitzerl in Rahmsauce mit Kartoffel kommt bei der ganzen Familie immer gut an. Hier das Rezept für den nächsten Sonntag.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Putenfilet oder Putenschnitzel
250	g	Sauerrahm
1	EL	Maizena (Speisestärke)
200	ml	Suppe
1	TL	Salz
1	Msp	Pfeffer
1	TL	Glücksgewürz (Sonnentor)
1	EL	Petersilie gehackt
1	EL	Butterschmalz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Kartoffeln Kochen Österreich leichte Rezepte Putenfleisch

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel waschen, schälen, vierteln und in Salzwasser kochen. Das Putenfleisch waschen und in kleine Schnitzerl schneiden, eventuell noch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

In eine hohe Pfanne Butterschmalz geben, die Schnitzerl auf beiden Seiten leicht anbraten und mit Suppe aufgießen. Maizena mit Sauerrahm in einer kleinen Schüssel gut verrühren, zu den Schnitzerln dazugeben und leicht köcheln lassen.

Schritt 3

Die Kartoffel abseihen, in die Pfanne dazu geben und mit den Rahm-Schnitzerln noch fünf Minuten fertig kochen, mit Glücksgewürz, Salz und Pfeffer würzen und mit frischer Petersilie bestreuen.