Pusztaschnitzel
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Eine Rezept - Idee für das nächste Mittagessen am Sonntag sind diese pikanten Pusztaschnitzel
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Schweinsschnitzel |
| 1 | TL | Öl |
| 3 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Dose | Tomaten (passiert) |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Pusztaschnitel zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 2 Minuten braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Schritt 2
Inzwischen Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Paprika kurz mitdünsten. Tomaten einrühren, würzen. Aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln.
Schritt 4
Petersilie waschen, hacken. Zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel darauf legen und kurz erhitzen.
Nährwert pro Portion
kcal
195
Fett
4 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
31 g
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Kommentare
-michi-
Sehr einfaches und solides Rezept. Wir haben nur als Beilage dazu noch etwas Reis gemacht, da es uns ansonsten zu wenig gewesen wäre.
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