Puszta-Reis

Name: Puszta-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Stk Champignons; 4 Stk Paprika; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Tasse Reis; 1 TL Salz; 100 g Schinken; 4 Stk Tomate; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (253 Stimmen)

Das Rezept Puszta-Reis stammt aus Großmutters Kochbuch. Ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Tasse	Reis
4	Tasse	Wasser
100	g	Schinken
3	EL	Butter
4	Stk	Tomate
4	Stk	Paprika
2	Stk	Champignons
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Gemüse Omas Küche Österreich Reis schnell

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Puszta Reis zuerst den Schinken klein schneiden. Paprika und Tomaten waschen und klein würfeln. Pilze putzen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Zwiebel in einer tiefen Pfanne in Butter anlaufen lassen, das Fleisch und die Pilze zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken und leicht anrösten.

Schritt 3

Tomaten, Paprika und Reis einrühren und mit kochendem Wasser aufgießen. Auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten leise köcheln lassen, dabei öfters umrühren.