Punschkugeln

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (3 Stimmen)

Ein verführerisches Mehlspeisen - Rezept für Erwachsene sind die Punschkugeln mit Amaretto.

Zutaten für 8 PortionPortionen

400 g Kuchenreste
100 g Schokolade
50 ml Amaretto
200 g Marillenmarmelade
200 g Schokolade (zum Glasieren)
8 Stk Mandelblättchen/-stifte
 PortionPortionen
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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade zergehen lassen. Den Kuchen fein zerbröseln und mit zerlassener Schokolade, Amaretto und Marillenmarmelade vermengen.

Schritt 2

Aus der Masse acht Kugeln zu ca. 95 g formen – für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen – beiseite stellen und etwas auskühlen lassen. Anschließend die Punschkugeln mit der Kuvertüre überziehen und mit Mandelblättchen bzw. -stiften verzieren.

Tipps zum Rezept

  • Die Kugeln für ca. zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, sodass die Kuvertüre schön fest ist.

Nährwert pro Portion

kcal
293
Fett
12 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
40 g

Autor

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Kommentare

martha
martha
Ein tolles Rezept um Reste von Kuchen oder Muffins zu verarbeiten. Ich gebe auch noch ganz wenig Rum in die Masse.
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