Pumpkin Spice Latte
Autor Laura-Theuretzbacher, aktualisiert am 09.10.2024
Cremig, würzig und vegan - der perfekte pflanzliche Genuss mit Kürbis und wärmenden Gewürzen für die kühleren Tage.
Köchin: Laura Theuretzbacher
Zutaten für 1 Glas:
- 150 Gramm Hokkaido-Kürbispüree (gegart und püriert)
- 1/4 Teelöffel Ingwer (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen)
- 1/2 Teelöffel Kardamom (gemahlen)
- 2 Teelöffel Ahornsirup (je nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanille-Pulver)
- 1/2 Teelöffel Nelken (optional, gemahlen)
- 80 Milliliter Kaffee (kalt oder warm)
- 150 Milliliter pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch)
Zutaten zum Garnieren:
- veganer Schlagobers
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
Der Pumpkin Spice Latte ist ein herbstliches Kultgetränk, das mit seinem süßen und würzigen Aroma für pure Gemütlichkeit sorgt. Er vereint den samtigen Geschmack von Espresso und cremiger aufgeschäumter Milch mit der herbstlichen Würze von Kürbis und warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer.
Die Variante von Laura ist natürlich vegan und schmeckt einfach grandios. Der Pumpkin Spice Latte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Begleiter durch die kühleren Monate. Viel Spaß beim Nachmachen!
Autor
Koch:in
