Veganes Schokoladen-Orange-Mousse
Einfach in der Zubereitung, cremig und voller Geschmack - die perfekte Kombination aus zarter Schokolade und fruchtiger Orange für ein köstliches, pflanzliches Dessert.
Koch: Laura Theuretzbacher
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 Gramm Kochschokolade (vegan, über dem Wasserbad geschmolzen)
- 400 Gramm Kokosjoghurt (oder Mandeljoghurt oder Haferjoghurt)
- 1 Stück Orange (Saft und Abrieb)
- 200 Gramm Karamell-Kekse (zerstoßen)
Dieses Dessert ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern bietet auch eine interessante Kombination aus verschiedenen Geschmacksrichtungen, die sich perfekt ergänzen. Die leichte Säure der Orange sorgt für eine erfrischende Note, die das süße und cremige Schokoladenmousse wunderbar ausbalanciert.
Laura zeigt im Video die einzelnen Kochschritte und was man dabei beachten soll. Serviert in kleinen Portionen, ist es ein elegantes und gleichzeitig tolles Dessert. Es passt zu jedem Menü oder ist ein besonderer Genuss für zwischendurch.
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