Powidltascherl

Name: Powidltascherl
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 100 g Brösel; 90 g Butter; 2 TL Butter für die Pfanne; 1 Stk Ei; 6 Stk Kartoffeln (groß); 100 g Mehl; 2 Prise Salz; 1 Glas Zwetschkenmarmelade (klein)

von Lukas-N, aktualisiert am 31.08.2024

4,3 (449 Stimmen)

Ein süßes Rezept sind Powidltascherl. Sie werden aus einem Kartoffelteig zubereitet, mit Zwetschkenmarmelade gefüllt und mit Zucker bestreut serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

90	g	Butter
0.5	Pk	Backpulver
2	TL	Butter für die Pfanne
1	Stk	Ei
6	Stk	Kartoffeln (groß)
2	Prise	Salz
100	g	Brösel
1	Glas	Zwetschkenmarmelade (klein)
100	g	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig der Powidltascherl die geschälten und gewürfelten Kartoffeln im Salzwasser kochen. Danach in einer Kartoffelpresse pressen.

Schritt 2

Aus Mehl, Eier, Butter, Salz und gepressten Kartoffeln einen Teig zubereiten. 3x4 große Rechtecke formen und mit Marmelade füllen. Die Ränder fest zusammendrücken.