Polpetti

Name: Polpetti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 7 EL Brösel; 3 Stk Eier; 500 g Faschiertes; 1 Tasse Olivenöl; 3 EL Oregano; 5 EL Parmesan (gerieben); 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (238 Stimmen)

Polpetti sind kleine faschierte Bällchen. Sie schmecken köstlich in Tomatensauce, hier ein feines Rezept aus Italien.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Faschiertes
3	Stk	Eier
7	EL	Brösel
5	EL	Parmesan (gerieben)
3	EL	Petersilie
3	EL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Tasse	Olivenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fleisch Italien Anfänger Rezepte

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Polpetti zuerst Petersilie und Oregano waschen und fein hacken. Faschiertes, Eier, Brösel, Parmesan mit den Kräutern, Salz und Pfeffer gut verkneten. Anschließend die Masse 15 Minuten ziehen lassen.