Pina-Colada-Marmelade

Name: Pina-Colada-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Ananas; 5 EL Batida de Coco; 500 g Gelierzucker (3:1); 400 ml Kokosmilch; 6 EL Rum (weiß); 1 Stk Zitrone

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (18 Stimmen)

Sie suchen nach einem Rezept für eine etwas ausgefallenere Marmelade? Dann ist die Pina-Colada-Marmelade perfekt für Sie.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
400	ml	Kokosmilch
1	Stk	Zitrone
6	EL	Rum (weiß)
5	EL	Batida de Coco
500	g	Gelierzucker (3:1)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Ananas wird geschält und in kleine Stücke geschnitten, danach wird sie in einem Topf mithilfe eines Pürierstabs fein püriert.

Schritt 2

Nun wird die Zitrone ausgepresst und mit den restlichen Zutaten zu der Ananas in den Topf gegeben. Anschließend wird das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen.