Pilzschmarrn

aktualisiert am 05.05.2024
3,9 (10 Stimmen)

Das Rezept vom Pilzschmarrn stammt aus Kärnten. Besonders köstlich schmeckt diese Gericht mit Eierschwammerl.

Pilzschmarrn
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

350 g Pilze
150 g Butter
450 g Brot (altgebackenes)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Zwiebeln und Pilze putzen und klein schneiden. In einer Pfanne in etwas Butter andünsten.

Schritt 3

In einer Auflaufform abwechselnd Brot und die gewürzten Pilze einschlichten, dabei jede Schicht mit zerlassener Butter beträufeln.

Schritt 4

Ganz oben ein paar Buttereflöckchen drauflegen und im Bakcrohr überbacken.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt mit grünem Salat.

Nährwert pro Portion

kcal
527
Fett
32 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
50 g

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