Pikantes Champignongeschnetzeltes

Name: Pikantes Champignongeschnetzeltes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 1 EL Dijonsenf; 200 g Halloumi; 1 EL Kapern; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (12 Stimmen)

Das pikante Champignongeschnetzelte ist ein deftiges vegetarisches Hauptgericht. Dieses Rezept kommt aus der schnellen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Halloumi
1	EL	Sonnenblumenöl
200	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Sojasauce
1	EL	Dijonsenf
100	ml	Schlagobers
1	EL	Kapern

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Dünsten Einfach Österreich Pilze schnell Vegetarisch

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Halloumi in Streifen schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Dann herausnehmen und zur Seite stellen. Die Pilze putzen und blättrig schneiden.

Schritt 2

Bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne geben und die Champignons darin anbraten. Dann Tomatenmark, Sojasauce und Dijonsenf dazu rühren. Mit Schlagrahm aufgießen und einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Angebratenen Halloumi und Kapern dazugeben, kurz erwärmen.