Philadelphia-Huhn
Schnell, einfach und ohne großen Aufwand zubereitet. Das Rezept für das Philadelphia-Huhn sollten Sie unbedingt kennen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Hühnerfilet |
| 200 | g | Philadelphia (mit Kräuter) |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | TL | Senf (mittelscharf) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 250 | g | Champignons |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Champignons werden geputzt und feinblättrig geschnitten. Danach wird das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin für 5 Minuten unter mehrmaligem wenden angebraten.
Schritt 3
So kann das Fleisch gleichmäßig Farbe annehmen. Im Anschluss werden die Champignons dazugegeben und für weitere 5 Minuten mitgebraten.
Schritt 4
Auch hier öfters umrühren damit nichts am Topfboden anbrennt.
Schritt 5
In der Zwischenzeit werden Philadelphia, Schlagobers, Salz, Pfeffer sowie Senf mithilfe eines Schneebesens glatt gerührt.
Schritt 6
Danach wird die Fleisch-Pilz-Mischung mit der Sauce abgelöscht und das Ganze wird in eine Auflaufform gefüllt.
Schritt 7
Zum Schluss kommt die Form für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. So nimmt das Fleisch den Geschmack der Sauce auf.
Nährwert pro Portion
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