Pfirsichkaltschale
aktualisiert am 05.05.2024
Die Pfirsichkaltschale ist eine köstliche und erfrischende Sommersuppe. Das Rezept zum Nachkochen finden Sie hier.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 400 | g | Pfirsiche |
| 0.25 | l | trockener Weißwein |
| 4 | cl | Maraschino |
| 0.5 | l | Joghurt |
| 0.25 | l | Sekt |
| 4 | cl | Läuterzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen und die Pfirsiche für ein paar Minuten hineingeben.
Schritt 2
Die Pfirsiche schälen und entkernen.
Schritt 3
Das Fruchtfleisch wird mit dem Maraschino, dem Läuterzucker und dem Weißwein vermischt und mit einem Pürierstab püriert.
Schritt 4
Zuletzt das Joghurt unterrühren und die Suppe kalt stellen.
Schritt 5
Kurz vor dem Servieren mit Sekt aufspritzen.
Nährwert pro Portion
kcal
194
Fett
2 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
18 g
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