Pfirsich Huhn mit Curry-Rahm-Nudeln

aktualisiert am 15.01.2025
4,1 (93 Stimmen)

Exotisch-frisches Rezept für Pfirsich Huhn mit Curry-Rahm-Nudeln - lässt sich schnell und köstlich zubereiten.

Pfirsich Huhn mit Curry-Rahm-Nudeln
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Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Hühnerbrust
2 Stk Zwiebel
3 TL Currypulver
1 Dose Pfirsiche
0.5 Becher Schlagobers
150 g Bandnudeln
1 Prise Salz (nach Bedarf)
1 Prise Pfeffer (nach Bedarf)
1 EL Petersilie (fein gehackt)
 PortionPortionen
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Pfirsich Braten Einfach Karibik & Exotik schnell Huhn Curry Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes werden die Nudeln bissfest gekocht und anschließend kalt abgeschreckt.

Schritt 2

Die Hühnerbruststücke in der Zwischenzeit in Streifen schneiden und die Zwiebeln nach dem Schälen in mittelgroße Würfel schneiden. Dann wird beides zusammen in einer großen Pfanne angebraten.

Schritt 3

Hat das Fleisch von allen Seiten Farbe, kann mit dem Saft der Pfirsiche abgelöscht werden. Zusammen mit dem Obers etwa 10 Minuten köcheln lassen und währenddessen mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Inzwischen die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und dann dazugeben, nochmals abschmecken und mit den Nudeln mischen, um diese wieder zu wärmen. Schlussendlich mit etwas frisch gehackter Petersilie anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
910
Fett
25 g
Eiweiß
82 g
Kohlenhydrate
82 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Ein sehr schönes fruchtiges Hühnercurry. Kann man mit Putenfleisch genauso machen. Als Beilage zu Currys verwende ich immer Reis.
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Thanya
Thanya
Das sieht ja mal sehr gut aus und klingt wirklich ausgesprochen gut. Mal was anderes! Ich kann mir die Kombination von Pfirsich und Hühnercurry auch sehr gut vorstellen. Statt dem Schlagobers könnte man auch Kokosmilch verwenden.
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DIELiz
DIELiz
Das Pfirsich Huhn mit Curry-Rahm-Nudeln klingt herrlich. Ich werde es mit Weingartenpfirsichen und Madras-Curry zubereiten. Mal etwas anderes, als wie eine der üblichen Curry-Speisen mit Reis
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puersti
puersti
Denke dass 3 EL Currypulver doch etwas zuviel ist, dafür je 1 Prise Salz und Pfeffer wiederum zu wenig ist. Ich wurde vom Guteküche-Team einmal darauf aufmerksam gemacht, dass die Rezepte so verfasst werden sollen, dass auch Koch-Anfänger damit klar kommen - und das finde ich auch wirklich wichtig.250 g Bandnudeln als Beilage für 2 Personen finde ich auch zuviel.
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Danke, wir haben das Rezept angepasst.
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